de la route des Vins d’Alsace à Paris
Bar restaurant terrasse sur la Butte Montmartre Les Ambassades – dégustation de Vins d’Alsace Paris 18e
Restaurant Butte Montmartre
avec vins de propriété
Venez déguster les Vins d’Alsace sur la Butte Montmartre
Vous serez les bienvenus, vous pourrez profiter d’une terrasse tranquille ou d’une salle de restaurant plutôt cosy.
Vignerons depuis plus de 3 siècles, les Kientz sont des adeptes des vendanges manuelles et évitent au maximum les traitements chimiques.
Leurs Crus et Grands Crus ont reçu de nombreuses médailles d’or au concours des Vins d’Alsace de Colmar.
– La sélection de Vins d’Alsace du restaurant –
Dégustation de Vins d’Alsace Paris 18e sur la Butte Montmartre – En apéritif avec amuse-bouches et au cours de votre repas.
RIESLING « La P’tite Vigne à Emeline » 2015
CARACTERISTIQUES GUSTATIVES
Vin racé possédant une belle rondeur et une belle fraîcheur en bouche, très bon équilibre entre acidité, fruité et moelleux. Bonne persistance aromatique en fin de bouche. Il développe au premier nez des arômes de pamplemousse, fruits jaunes et évolue après aération sur des notes plus minérales (hydrocarbures).
MARIAGE METS ET VINS
C’est le vin parfait pour l’été. Il accompagnera à merveille une friture de poissons (carpes, goujons, éperlans…) mais sera aussi à son avantage sur les poissons marinés (tartares, ceviches…) ainsi que les fruits de mer (crabes, crevettes, homard) . N’hésitez pas non plus à le marier à un fromage de chèvre. Et avec la choucroute !
PINOT GRIS « La Metzig » 2018
CARACTERISTIQUES GUSTATIVES :
Vin blanc tendre, gras en bouche aux arômes typiques de sous-bois, fruits blancs (poire, gelée de coing) et aux notes anisées (fenouil). C’est le vin de gastronomie par excellence.
MARIAGES METS ET VINS :
Ris de veau, coquilles Saint-Jacques, gambas, homard, langoustines, poissons en sauces crémées, viandes blanches (porc, volailles, veau…), foie gras, légumes d’automne (Champignons, courges, potimarrons…), fromages.
PINOT NOIR « La Metzig » 2018
CARACTERISTIQUES GUSTATIVES
Vin rouge léger aux tanins fondus, il est très fruité en bouche dans ce millésime exceptionnel. A servir à température de cave (12°-13°), il possède d’inimitables arômes confiturés de fruits rouges (cerise) ainsi que de noyau.
MARIAGES METS ET VINS
C’est le vin de convivialité par excellence. Très facile à marier car peu tannique, il peut être servi avec des charcuteries, salades, viandes blanches et rouges rôties ou grillées, poissons gras.
GEWURZTRAMINER « La Metzig » 2017
À notre humble avis, un grand vin d’Alsace
un Gewurztraminer léger et délicatement fruité…
CARACTERISTIQUES GUSTATIVES
Vin blanc demi sec très aromatique et flatteur. L’accent est porté sur la finesse plutôt que la puissance. Une légère aération lui permet de développer d’élégants arômes de litchi, mandarine, rose ainsi que des notes plus épicées (poivre blanc, gingembre).
MARIAGES METS ET VINS
Apéritif, foie gras en terrine ou poêlé Plats exotiques, sucré-salés ou épicés (Currys, poulet à l’ananas, Saint jacques aux agrumes, canard laqué…) Fromages forts (munster, pâtes persillées) Crustacés (crabe farci, crevettes sauce piquante…) Desserts aux agrumes ou fruits exotiques.
Dégustation en terrasse du bar restaurant de Gewurztraminer
Dégustation entre amis et avec amuse-bouches maison !
Et le Gewurztraminer de chez Kientz nous a ravi les papilles !
Une choucroute au Riesling ça vous tente ?
C’est un plat (pas une assiette), et c’est une choucroute maison pour 3 personnes préparée avec amour et accompagnée avec le Riesling Kientz
Lien vers la page Choucroute Maison servie en plat du jour ou sur commande
– Bravo et Merci aux Vins d’Alsace Kientz René Fils –
Vignoble d’Alsace situé à Blienschwiller, à 15 km de Sélestat et à une trentaine de Colmar
Pour les Amateurs de Vin blanc d’Alsace léger et délicat
Domaine familial depuis 1696, dans le village de Blienschwiller en Alsace sur la route du vin, la maison Kientz nous fait profiter de la richesse de ses terroirs.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Venez déguster ces Vins d’Alsace à Paris 18e
Restaurant Paris Butte Montmartre avec bar terrasse brasserie
« Les Ambassades »
25 rue Lamarck
75018 – Paris
Tel. 01.46.06.53.57
E-mail: lesambassades@free.fr
Site web: https://ambassadesmontmartre.com/
